.
.
Пост в двух частях о выпечке пирогов на заварном тесте,  первый рецепт - пирог с клубничным кремом. Второй рецепт  пирога будет    с персиковым кремом ( в следующей  части поста).

И хотя тесто заварное  в обоих пирогах (изделия  из него  не считаются слишком простыми в исполнении), но в этих  рецептах -  выпечка заварных коржей   совсем ( Read more... )

Для вас идеальный пирог  для лета и весны - он какой? Для нас    - несложный и быстрый  в приготовлении (лучше  больше времени посвятить прогулкам на море и в горах, чем  проводить его  на кухне), и, конечно же,  очень вкусный,  и,  желательно, - со свежими ягодами или фруктами ( Read more... )

Десерты очень простые,  их структура  получается весьма густая, несмотря на то, что для  них использованы только природные ингредиенты, нет никаких искусственных загустителей ( Read more... )

Салат очень весенний и ранне-летний, с клубникой (хотя клубника сейчас продается в любое время года). В тоже время  он очень сытный и полезный, полностью соответствует "Здоровому питанию", а куриная печенка - просто кладезь витаминов и  минералов.Кстати, называется этот продукт именно ПЕЧЕНКА,  а ПЕЧЕНЬ - это орган человеческого организма ( Read more... )

Десерт от известной   телеведущей и кулинарки -   Найджеллы Лоусон, я  подписана  на обновления  с ее сайта и совсем недавно  этот рецепт пришел ко мне на почту.  Сразу захотелось  его приготовить. В  нем  практически только два  основных ингредиента и один из них - вино мускат,  а у нас в  Крыму  мускаты замечательные, а также  в составе такая ( Read more... )

Вот и  наступил  клубничный сезон. Еще лет 10 назад, все мы, домохозяйки,  "дружными рядами" принимались в этот период варить варенье, джемы, закатывать компоты. Нельзя сказать, что мы не знали тогда о вреде сахара. Знать -то мы  об этом знали, но считали, что это не столь большое зло из всех существующих.

Но, все больше и больше появляется ( Read more... )

Этот пост и  те несколько, которые я опубликую впоследствии,  - рецепты  простых  десертов  с ягодами, их можно приготовить летом и весной. Завершаю  этими рецептами  участие в хешмобе #моявесна.

Рецепт пудинга - английский, я его взяла  из блога   участницы ЖЖ juliamaxi, сейчас проживающей в Англии. А это цитата из ее поста:

"...  В первый раз,  ( Read more... )

Мороженое очень простого приготовления. Нам  не понадобится даже мороженица, а также не надо будет каждые 30 минут перемешивать застывающий состав.

Два основных компонента   - бананы и клубника, оба ингредиента с самого начала замораживаются, еще до измельчения в  однородную массу.

Все, больше никаких  нюансов и хитростей при  приготовлении нет.


( Read more... )

Торт домашний,  так как   он приготовлен  всего  из одного вида крема,   одного    вида бисквита  и очень простого  конфи.

Для современного профессионально приготовленного  торта   иногда  может быть  использовано   несколько видов  крема:  и крем для прослоек бисквитов (или других коржей),  и крем-ганаш  для укрепления  поверхности  торта,  и ( Read more... )

Торт действительно очень простой, без всяких натяжек.  Он состоит только из бисквита и крема +  свежих ягод (ягоды выложены на внутренний кремовый слой и сверху торта), кстати, необязательно клубники - подойдут буквально любые ягоды и фрукты не жесткие и желательно яркоокрашенные или пастельных выразительных цветов.  Такие,  как вишня, черешня, ( Read more... )